Ragout Van Kalfshersenen

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Lunch/Brunch Soort keuken: Internationale keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 2 kalfshersenen 50 gr boter 50 gr bloem scheutje room zout peper citroensap 2 dl witte wijn 100 gr kalfsgehakt 100 gr champignons Voorbereiding: Pocheer de kalfshersenen,snij de hersennen in blokkjes en maak van gehakt balletjes. bak de balletjes en champignons en laat uit lekken. Bereidingswijze: Maak een roux van de boter en bloem. en maak m.b.v. kooknat een dikke saus. doe de wijn,citroensap en de room door de saus. laat aan de kook komen. doe vervolgens de hersenen,gehaktballetjes en de champignons door de saus. en maak op smaak met zout en peper evt. wat boulionpoeder. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken